Nos produits laitiers
Nous sommes en constante recherche de produits fabriqués par des producteurs soucieux d’assurer une qualité irréprochable de leurs produits laitiers.
Nous respectons la nature, les saisons et les cycles annuels de vie des troupeaux (repos, reproduction,...).
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SAISONNALITE : la diversité (laits de vache, chèvre et brebis), l'affinage et la variété des terroirs permettent de vous proposer plus d'une centaine de fromages fermiers toute l'année.
CHEVRE
Crottin de Chavignol, Selles-sur-Cher, Sainte-Maure, Valençay, Pouligny Saint-Pierre, Pélardon, Picodon, Mâconnais, Charolais, Racotin, Mothais sur Feuille, Banon, Cabecou, Bouton de Culotte, Chabichou, Taupinette, Gaperon, Pechegos, Chèvres frais du Var…
SAISONNALITE : Apprenez avec nous à déguster les derniers fromages de chèvre affinés pour Noël, pour mieux vous en régaler à partir du printemps.
BREBIS
Roquefort, Ossau-Iraty, Pecorino, Pecorino Poivre, Tomme de Montagne, Claoussou, Brocciu, Brocciu Passu, Tomme Brebis Corse, Encalat, Fondille, Fleur du Maquis, Pérail des Cabasses,…
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SAISONNALITE : Nous vous proposons les derniers fromages de brebis en Octobre pour mieux les apprécier à leur retour en hiver. L'affinage des tommes et Roquefort permet d'en profiter toute l'année.
JURA/FRANCHE-COMTE
Vieux Comté, Comté Jeune, Morbier Millésime, Mont-d'Or, Bleu de Gex,…
SAVOIE
Reblochon fermier, Reblochon fruitier, Chevrotin, Tomme de Savoie fermière, Emmental, Beaufort d'Alpage, Abondance, Tomme Palouze,…
Raclette de Savoie au Lait Cru, Raclette à l'Ail des Ours, Fumée, au Poivre, …
NORMANDIE
Camembert au Lait Cru, Livarot, Neufchâtel, Pont l'Evèque fermier, …
AUVERGNE
Cantal Vieux, Cantal Entre-Deux, Saint-Nectaire, Pavin, Grand Murols, Bleu d'Auvergne, Bleu des Causses, Bleu de Laqueuille, Fourme d'Ambert, Fourme de Montbrison, Gaperon,…
NORD / NORD-EST
Maroilles, Vieux-Lille, Boulettes d'Avesnes, Munster fermier, Mimolette Extra-Vieille,…
CENTRE / BOURGOGNE
Brie de Meaux fermier, Brie de Melun, Brie de Montereau, Brie sec noir, Coulommiers fermiers, Brillat-Savarin, Chaource, Epoisses, Langres,…
CORSE
Brocciu, Brocciu Passu, U Lentu, U Macchione, Tomme Corsoise,...
SUISSE
Appenzeller, Vacherin Fribourgeois, Tête de Moine, L’Etivaz d’Alpage, Gruyère, Picotti, Raclette,…
ITALIE
Parmesan, Pecorino, Pecorino Poivre, Gorgonzola, Taleggio, Mascarpone, Mozzarella, Burrata,…
AUTRES PAYS D'ORIGINE
PAYS-BAS : Gouda vieux
AUTRICHE : Tomme aux Fleurs
ANGLETERRE : Cheddar, Shropshire, Stilton,…
PRODUITS FRAIS
Yaourts (vache, bio, brebis), dessert lacté, beurre cru, lait, fromages blancs, crème fraiche, Brocciu, Brousse, œufs,…
+ coulis et confitures
